天婦羅くすのき中目黑店

後半段由新晉的弟子掌鍋，其技巧掌握度相當具水準。火候拿捏得宜令人期待。

然而，在食材的選用上，能明顯感受到平均等級較以往有所妥協（或下滑）。
整套菜單吃下來四平八穩、沒有明顯失誤，卻也因此少了一擊必中的「驚豔感」與頂級天婦羅該有的味覺張力。

對於熟悉其過往高水準的食客而言，這份缺乏悸動的平淡，確實稍嫌可惜了些。