Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊

 

菜色很明顯分成兩個系列 來自母餐廳的和

套餐前半很棒, 後面

例外大概是大地之禮那個松子冰淇淋配魚子醬很棒.

RAW

 

保存食

一樣上下起伏很大 充滿實驗感的菜色

鵝肉 馬鈴薯 鳳梨好吃

pairing 時間上錯了

Orchid Restaurant 蘭

小牛胸腺 羊里肌 干貝 羊塔塔都很棒