不干己事不張口 ，一問搖頭三不知
再訪感覺不如過去美好，早餐可，晚餐建議略．
精準的萃取食材原味 ，有著紮實理論和精準執行力的料理風格
來自番茄，小魚乾，海帶，豆製品的各種鮮味元素，火候精準的瞬米，整體風格呈現令人難忘．
鹽巴甚是突出，手法相當關西．
