赤貝刺身佐春櫻風味九條蔥
(以「櫻花漬」手法襯托春日氣息的九條蔥…)
象拔蚌佐炭烤白肝醬油燒
(象拔蚌與其口感綿密的『象拔蚌白肝』以炭火醬油燒烤)
•大法螺清湯
(龍吟名物 清蒸螺貝澄清湯)
盡享磯釣風味…薄切鮑魚片
(極致感官的美味…佐以『秘製醬油』與『鮑肝醬油』)
精選品牌牡蠣
(山本主廚 六本木龍吟開店初期的招牌特色料理再現)
北寄貝石燒
(醬汁浸潤後,於賓客面前以滾燙「石板」燒烤…)
鳥尾貝佐酸橘醬油
(品嚐其瞬間彈脆的口感,佐以『酸橘醬油』)
香煎酥脆帆立貝
(龍吟名物 酥脆香煎)
香煎鮑魚排佐烤蕈菇
(山本主廚特製『香煎鮑魚排』與『烤蕈菇』)
濃稠海膽芡汁飯
(濃稠滑順的芡汁海膽蓋飯)
與其他龍吟套餐相比, 表現中下
牡蠣表現失格, トリ貝有鮮度問題,
ホッキ貝, 大ツブ貝, 象拔蚌的表現佳